Love in a cup

Liefde in een glas

Voor 1 persoon:
– 100 gram ongeklopte slagroom*
– 100 gram roomkaas
– 30 gram rood fruit*
– 1/2 limoen*
– Stevia

*Biologisch

1) Klop de slagroom bijna stijf met een mixer
2) Mix de roomkaas door de slagroom heen en voeg stevia naar smaak toe (Gebruik niet te veel stevia! Het fruit is ook zoet!)
3) Doe het rode fruit in een kleine pan en voeg het limoensap toe
4) Verwarm op middelhoog vuur
5) Roer goed tot het fruit zacht wordt
6) Verwijder de pan van het vuur en voeg (indien nodig) wat stevia naar smaak toe
7) Lepel laagjes van het fruitmengsel en het slagroom-roomkaasmengsel in een glas
8) Eindig met wat rood fruit bovenop als garnering

Geniet ervan!

 

Love in a cup

For 1 person:
– 100 grams of fresh whipped cream*
– 100 grams of fresh cream cheese
– 30 grams of red fruit*
– 1/2 lime*
– Stevia

*Biological

1) Beat the whipped cream almost stiffly with the mixer
2) Mix the whipped cream with the cream cheese and add Stevia to taste (beware! Do not use too much Stevia, the fruit is sweet too!)
3) Put the red fruit in a small pan and add the juice of half a lime
4) Put on medium heat
5) Stir well until the fruit becomes soft
6) Remove the pan from the heat and if necessary add a little Stevia to the fruit mixture
7) Make layers with the fruit mixture and the whipped cream-cheese mixture (shovel in a glass)
8) Finish with some red fruit on top as a garnish

Enjoy!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *